El conocido cocinero Marcos Serén, que en redes sociales se presenta como @chefmspin, sugiere esta semana preparar un potaje de garbanzos con pulpo. Asegura que es una receta versátil, ya que se puede preparar con otros mariscos o con otras legumbres.
¡A cocinar y a disfrutar comiendo!
- Garbanzos cocidos: 500 gr // 1 bote
- Pulpo cocido: 2 patas
- Pimentón dulce: 1 cucharada
- Aceite de oliva: 1/2 vaso
- Caldo de cocción del pulpo: 1 vaso
- Vino blanco: 1 vaso
- Pimiento rojo: 1/2 ud
- Pimiento verde: 1/2 ud
- Cebolla morada: 1/2 ud
- Ajo: 2 ud
- Tomate: 1 ud
- Laurel
- Sal
- Esta receta la puedes preparar con otro marisco.
- Utiliza la legumbre que más te guste para preparar este sorprendente plato.
- Termina con un poco de perejil picado.
