Angélica Gallegos Rey está tan contenta al frente de su establecimiento Da Terra y con todo el ambiente que se genera alrededor del mercado de A Magdalena, que ha apostado por levantar una segunda persiana; en concreto, la del espacio que tiene al lado del suyo.
Así, viendo un hueco al no haber oferta de elaborados entre la hostelería que está abierta, su próxima iniciativa va a ser una bocatería que comparta nombre con su bar. Allí, avanza la propietaria, tendrán una carta en la que se ofrecerán bocadillos, hamburguesas e incluso algunas pizzas, precisa. La idea es que se puedan comer en el propio negocio, pero también llevárselas a casa o consumirlas en una de las mesas de su terraza con una bebida.
“Yo por mí inauguraba mañana”, afirma la emprendedora, pero valora que “tenemos mucho trabajo, una familia grande, y esto no debe afectar a nuestra salud”. No obstante, reconoce que “tengo muchas ganas” y adelanta que “va a ser pequeño, pero resultón”, suponiendo una pieza más en la dinamización, pegado a la nueva ecotienda “Orgánica” que abrió estos días.
