Ya no hay vuelta atrás. El verano, el fin de las clases y el inicio, para muchos, de las vacaciones, marca el comienzo de un sinfín de fiestas, festivales y actividades gastronómicas a las que no se puede atender de forma ordenada sin el debido calendario. Como hay para todos los gustos, es cuestión de tachar lo supefluo y subrayar lo prioritario.