O Couto celebró ayer su fiesta por excelencia, la de un producto que lleva por toda Galicia e incluso más allá el nombre de esta parroquia naronesa, el pimiento de O Couto.
La celebración llegó este año a su decimoquinta edición y es ya una cita ineludible para los vecinos –la carpa albergó a más de 550 comensales– el tercer domingo del mes de julio.
Ayer, la fiesta contó con una pregonera que conocía muy bien las maravillas del pimiento, la directora de la Escola de Teatro e da Escola de Formación de actores de Narón, Flor Maceiras, que no dudó en elogiar por su sabor y por su aroma “antes de facerse e despóis de pasar pola tixola”.
La directora teatral dijo no conocer a nadie que probase estos pimientos y no le gustasen y retó al público a decir “se sabedes dalguén que non ficase prendado do seu sabor e non se convertise dende o momento de probalo en portavoz das súas bondades”.
Maceiras achacó la calidad de este “manxar infalible” tanto al “misterio da terra onde nacen” como “á maxia da xente que os cultiva” y agradeció el haber pensado en ella como pregonera, porque, dijo, “como son teatreira sei que a maxia existe e fixo chegar a mín o mandado de falar dos pementos”, un producto que dijo que la conquistó desde el momento en que los conoció.
Por estas razones, por su calidad contrastada y por esa característica tan especial de que “non pican”, Flor Maceiras animó a todos los hosteleros que aún no cuentan con esta oferta gastronómica a que la pongan en sus cartas, donde será un éxito.
Tras el pregón, que fue introducido por la periodista María Luaces, tuvo lugar el juramento de las nuevas Damas y Cabaleiros de la Orde do Pemento do Couto: Benito Castro, presidente de la Cooperativa do Val; María del Carmen Espada, concejala de Educación de Narón y Sandra García y Román Romero, de la Escola de Baile del municipio. Estuvieron acompañados de otros miembros de la orden, como el alcalde, Xosé Manuel Blanco.
El premio a la cesta de pimientos de Paula Bellas y la música sirvieron de preámbulo a la comida popular en la que el exitoso producto gastronómico acompañó al churrasco y que se prolongó durante bien entrada la tarde del domingo.
La celebración de la fiesta de exaltación del pimiento completa, como explicó en su intervención María Luaces, otras iniciativas de promoción del producto como el programa gastronómico Horta de Narón que fomentó el pimiento de O Couto y el tomate negro de Santiago o las Xornadas Técnicas sobre el pimiento, que llegaron este año a su cuarta edición y que demuestran la calidad e importancia del producto “para gloria de quen o come”, señaló la presentadora.
