Ser un blogger es hacer uso de internet como espacio de comunicación, una característica que es la que ayer reunió en la cooperativa de O Val a una veintena de personas aficionadas al mundo de la restauración y a la difusión de sus conocimientos a través de la red de redes.
El programa Narón Gastronómico está detrás de esta experiencia que arrancó a primeras horas de la mañana con el comité de bienvenida y finalizó pasadas las dos de la tarde en un restaurante de Sedes. Y es que el objetivo de la convocatoria no era otro que poner en contacto productos como el pimiento de O Couto y el tomate negro de Santiago con aquellos expertos culinarios que pueden ayudar a su difusión, tanto en lo que se refiere a sus cualidades como a sus posibilidades a la hora de su preparación.
El primer aspecto llevó al grupo a recorrer las instalaciones de la cooperativa para, a continuación, desplazarse hasta una explotación agrícola para conocer todos los pasos en el proceso de producción del producto. En cuanto al segundo quedó sobradamente probado con una demostración y degustación de los productos que corrió a cargo del cocinero Alfonso Pendás. El presidente de la cooperativa de O Val, Benito Castro, confirmó que la mayoría de los participantes eran gallegos y que la experiencia cumplió los objetivos previstos “dar a conocer todavía más nuestros productos”.
