La Cocina Económica se encuentra a su límite máximo de capacidad sin que pueda realizar más ampliaciones a nuevos usuarios, tal y como se recoge en la memoria anual de 2012, presentada por la entidad a sus socios.
Por cuarto año consecutivo se ha registrado en 2012 un constante aumento de usuarios, un 39,64% más que en 2011 y con una afluencia media de 275,2 comensales diarios, que han sumado el servicio de 100.448 raciones incluyendo cenas.
Así, si en 2011 el total anual de raciones fue de 71.931, lo que suponía una media diaria de 197, en el pasado año estas aumentaron a 94.272 (sin contabilizar cenas). La mayoría de los usuarios son hombres –un 82%– y de nacionalidad española –73%–, aunque, como se recoge en la memoria, la realidad social refleja un cambio en el perfil del usuario. Así, este ha pasado de ser el de un hombre de 34 a 51 años, enfermo y en muchos casos adicto al alcohol o las drogas, a atenderse cada vez más a personas jóvenes con adicciones o problemas de salud mental, jóvenes extranjeros recogidos en centros de protección o personas de la tercera edad solas o con pensiones mínimas. De hecho, las nuevas realidades socioeconómicas han dado lugar a que se perciba una ligera tendencia hacia la feminización –en relación con años anteriores–, se atienda a personas cada vez más jóvenes y a afectados por la pérdida de empleo y finalización de prestaciones económicas.
Asimismo, se detecta una mayor estabilidad en las asistencias diarias al comedor. De hecho, en 2011 hubo más usuarios esporádicos, que estaban de paso en la zona. Así, el pasado año hubo un 5% menos usuarios que en 2011, aunque las raciones se incrementaron en un 31%.
En 2012 también se produjo la novedad de incorporación de las cenas, progresivamente desde el mes de mayo, con lo que se han servido 6.188 raciones.
